Zadzwoń + 48 574 579 220 lub napisz na info@omineco.pl

Papier do pieczenia – nie każdy bohater nosi pelerynę!
Papier do pieczenia – nie każdy bohater nosi pelerynę!

Jak używać papieru do pieczenia?

Zastanawiasz się, jak używać papieru do pieczenia? To absolutnie żaden problem. W przeciwieństwie do metody naszych babć, która obejmowała uprzednie wysmarowanie blachy tłuszczem, a następnie wysypanie jej bułką tartą – ta opcja jest łatwiejsza i szybsza. Co najważniejsze – nie generuje żadnego bałaganu. Upieczone z papierem ciasto znacznie sprawniej wysuniesz z formy. Brzmi jak same plusy? I słusznie, tak też jest! Ale-ale. Przejdźmy do konkretów.

Cała „filozofia” polega na tym, aby przyciąć arkusz papieru tak, aby ten, po ułożeniu w formie, wystawał poza jej krawędzie. Może i nie wygląda to nadmiernie estetycznie, ale na szczęście nie musi. Ten sprytny zabieg docenisz po zakończeniu pieczenia. Wystający papier posłuży Ci do wysunięcia zawartości na zewnątrz. Wystarczy, że chwycisz go z kilku stron (wskazówka: poproś o wsparcie drugą osobę!) Sprytne, prawda? Metoda z bułką tartą nie da Ci tej przewagi ;).

Możesz też przykryć papierem pieczone ciasto, aby to nie wysuszyło się nadmiernie. Pamiętaj, że nie musisz dodatkowo smarować papieru warstwą tłuszczu. Nie musisz się też obawiać, że wysoka temperatura spali warstwę – jest ona odporna na osiągi do 220°C – bez problemu upieczesz więc niejedno ciasto czy… frytki.

A skoro o frytkach mowa…

Papier do pieczenia – utajnione supermoce

Papier do pieczenia, choć świetnie sprawdza się do klasycznego pieczenia słodkości, to może być z powodzeniem stosowany również w innych rolach. Pokochają go osoby, które chcą choć minimalnie zmniejszyć kaloryczność potraw smażonych na głębokim oleju. Arkusz papieru rozłożony pod świeżo usmażonymi frytkami świetnie wchłonie nadmiar tłuszczu, jednak, co najważniejsze: nie rozerwie się. Dzięki temu może być również używany do ich serwowania, na przykład w food truckach.

…i w ten sposób powraca się do korzeni. Ciekawostką jest fakt, że papier (obecnie do pieczenia) powstał jako tworzywo do pakowania ryb na targowiskach.

Miłośnicy pieczenia z pewnością znają również i inne pomysły na wykorzystanie papieru do pieczenia. Dobrym pomysłem jest użycie go jako alternatywy rękawów do pieczenia. Wszystko, co trzeba zrobić, to zawinąć nim zamarynowane mięso lub inne składniki i ciasno związać końce. Odporność na temperaturę i szczelność sprawią, że w ten sposób można uzyskać naprawdę soczyste potrawy – a to wszystko bez stosowania rękawów z tworzywa, więc z poszanowaniem dla natury.

Powyższe opcje brzmią dość syto, jednak papier do wypieków polubią również zwolennicy nieco bardziej dietetycznych opcji. Może on być użyty do uzyskania lekkich, a przy tym smażonych posiłków. Wystarczy ułożyć składniki na arkuszu i smażyć w zupełnie klasyczny sposób, jednak, co oczywiste: bez oleju. Zawartość zetnie się niczym na grillu, a papier uchroni ją od spalenia oraz przywierania.

Choć to oczywiste, że papier do wypieków stosuje się głównie w cukiernictwie, to niewiele osób wie, że na więcej niż jednym etapie! Jeśli chcesz udekorować swoje słodkie dzieło cukrem-pudrem lub stosując kakao, po prostu wytnij w papierze dowolny wzór i ułóż go na placku. Posyp całość tak, jak wolisz. Usuń papier – perfekcyjny wzór gotowy!

papier do wypieków pieczenia omineco.pl

Jak jeszcze stosować papier do pieczenia?

  • Jako osłona przed przykrymi zapachami w kuchni – przygotowując rybę czy mięsa, osłoń deskę warstwą papieru. Nie przeniknie ona niechcianymi aromatami.
  • Do klasycznego grillowania z marynatą – wysmaruj papier wybranymi przyprawami i zawiń w niego wybrany kąsek.
  • Jako awaryjna alternatywa bibułek matujących – docenią to osoby z tłustą cerą.
  • Do mrożenia – zawinięte w papier mrożonki nie skleją się.
  • Do podgrzewania w mikrofali – przykryta papierem zupa nie znajdzie się na ściankach urządzenia.

Czy papier do pieczenia jest bezpieczny?

Tak, bez obaw! Jest on wykonywany bez bielenia, co oznacza, że może nie posiada śnieżnobiałego koloru, ale za to produkuje się go bez udziału składników mających negatywny wpływ na zdrowie czy w szerszej perspektywie: na środowisko. Linia produkcyjna nie generuje toksycznych opadów, a użytkownik – nie przyczynia się do powstania kolejnych gór szkodliwych śmieci.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl